Vejeteryan Günlügü

Merhaba arkadaşlar. Saglıklı bi yaşam için sizlere haftada bir böyle paylaşımlar yapıcam. 1. Havuc: Gözlere,dişlere ve cilde faydası var. 2. Domates: Kansere karşı vucudumuzu koruyor. 3. Soğan:  Tansiyonu düşürüyo. 4. Patlıcan: Kanser ve yaslanmaya karşı etkili. 5. Marul: Kemiklerinizi güclendirir. 6. Ispanak,Susam,Pazı,Kuşkonmaz,Kabak,Mantar ve Brokoli: Kan şsekerini dengeler,depresyon etkilerini azaldır.Bağışıklık sistemini güclendirir.Cild, tırnakları ve saçları besler. 7. Bamya: Kalb hastalıgı riskini önler,Tokluk hissi verir.Saçı nemlendirir ve yumuşatır. 8. Mısır: Lift içerir.Bedeni güclendirir. Kan şekerini dengeler.Damar sertligine karşı faydalıdır. 9. Sarımsak:  Zararlı bakterileri yok eder.Kalbi guclendirir. 10. Patetes ve suyu:  Kanser hücrelerini oldurur. Cilt lekelerini yok eder.

Mazemeler: 1 büyük kabak 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Hazırlanışı Fırını 100° dereceye ayarlayın. Kabaklarınızı olabildiğince ince dilimleyin. Dilimleri kağıt havluya yerleştirin; ardından diğer kağıt havlu ile üzerlerine bastırarak suyunu alın. (Bu işlem daha hızlı ve daha güzel pişmesini sağlayacak) Kabaklarınızı pişirme kağıdına tek katman halinde dizin. Yemek fırçası yardımı ile üzerlerine zeytinyağı sürün. Biraz tuz serpin. 2 saatten biraz fazla pişirin. (Kahverengileşmeye başlayana kadar) Soğuduktan sonra servis edin. (Kapalı bir kapta 3 gün saklayabilirsiniz.

Mazemeler: 1 paket makarna 3-4 bardak bal kabağı (dilimlenmiş ve çekirdekleri ayrılmış) 2 yemek kaşığı tereyağı (tuzsuz) 3-4 su bardağı süt 1 su bardağından biraz fazla rendelenmiş cheddar peyniri Tuz, karabiber İsteğe bağlı 1 çay kaşığı kırmızı biber İsteğe bağlı taze maydanoz Hazırlanışı: Makarnayı haşlayın ve süzün. Yağı kısık ateşte eritin. Bi tarafdanda bal kabaklarını ayıklayıp, soyup, doğrayın. Bal kabaklarını yumuşayana kadar kaynatın, ardından süzün. Yağı, tuzu, biberi ve sütü ekleyip karışımı blenderdan geçirin. Elde ettiğinin sosu haşladığınız makarnaya ekleyin. Ardından da peyniri ekleyip peynir eriyene kadar karıştırın. İsterseniz tuz ve biber ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun:)

Mazemeler: 3 yufka 500 gr ayıklanmış ıspanak 1 adet sarımsak 2 adet havuçu 2 adet pırasa 1 su bardağı beyaz peynir Sebzeleri sotelemek için zeytin yagi Yufka islatmak icin: 1 şişe soda 1 bardak süt 1/2 bardak zeytinyağı Üzeri İçin ; 1 yumurta sarısı Hazırlayışı: Temizlenip yıkanmış olan ıspanak ve pırasaları ince ince kesiyoruz.Ardından havuçları rendeliyoruz ve hepsini 1 sarımsak ile beraber zeytinyağında soteliyip soğumaya bırakıyoruz.Yufkalarımızı seriyoruz her yerini soda, süt ve yağ karışımı ile ıslıyoruz.İç malzemesine peynirinide ekleyip yufkaların üzerine serpiyoruz ve rulo halinde sarıyoruz.Tüm işlemler her yufka için bittek sonra dilim dilim böreğimizi kesip üzerime yumurta sarısı sürüyoruz.180 derecede pişiriyoruz. Afiyet olsun:)